Набор из двух фиксированных ножей Rosewood в каталоге Vix закрывает основные задачи на кухне без лишней комплектации. Лезвия из хромомолибденово-ванадиевой нержавеющей стали X50CrMoV15 с твёрдостью 55–56 HRC хорошо держат режущую кромку, а симметричная двусторонняя заточка одинаково удобна левой и правой рукой. Рукояти из палисандра с влагостойкой обработкой лежат удобно в ладони; при бережном уходе набор прослужит долго.
Сильная сторона — сочетание двух рабочих длин в одном наборе и качественной швейцарской стали. С деревянными рукоятями важно мыть ножи вручную и не оставлять их мокрыми: производитель не рекомендует посудомоечную машину для таких моделей.
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
|---|---|
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Габариты упаковки | 9x18x12 см |
| Длина лезвия | 15 см; 22 см |