Филейный нож Victorinox Flexible 5.3813.18 с лезвием 18 см из молибден-ванадиевой стали предназначен для точной разделки филе. Гибкий клинок позволяет легко отделять мясо от костей, а пластиковая рукоятка обеспечивает надёжный хват.
Нож подходит для разделки рыбы, птицы и мяса. Благодаря гибкости лезвия им удобно снимать кожу и плёнки. Пластиковая рукоятка устойчива к влаге, что позволяет мыть нож в посудомоечной машине без риска повреждения.
| Вес | 116 гр |
|---|---|
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | Да |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Длина лезвия | 18 см |